Форма Чам Киу (Chum Kiu) разделена на три части: В первой находятся элементы, уже изученные в Сиу Лим Тао и дополненные поворотами Чуен Ма (Chuen Ma) в сочетании с блокировками и ударами.
Во второй части формы активна работа ног. Это различные комбинации защиты и атаки с «Тор Бо» (Tor Bo), что означает: «шаг-скольжение». В этой части представляются также фронтальный и боковой удары, также выполняемой ногами. В третьей же части расширяется тема техники передвижений Чувство ритма и умение выбрать подходящий момент позволяют выполнять любые технические приемы в правильное время, не слишком опережая и не слишком запаздывая. Одновременно Цикл «Лап Сао» (Lap Sao) учит временно обездвиживать часть или части тела противника, создавая условия для нанесения удара.Очень важной характеристикой в Чам Киу, с которой знакомятся в ходе обучения, является «Единство Тела», активное участие всех частей тела в создании непрерывного и плавного действия, выполняемого с максимальной силой и скоростью.